1. Préchauffer le barbecue ou le gril du four.

2. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.

3. Préparer les légumes: Éliminer les graines des poivrons et couper ceux-ci en carrés d'environ 2 cm.

4. Couper les oignons en petits quartiers

5. Enfiler les légumes sur les brochettes en les alternant avec les émincés Better Balance

6. Badigeonner les brochettes de la marinade à l’aide d’un pinceau de cuisine

7. Mettre les brochettes sur le gril bien chaud ou dans le four sous le gril. Cuire environ 4 min par côté, en tournant les brochettes une fois.

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POUR 4 PERSONNES

. 2 paquets d’émincés Better Balance

· 3 poivrons
· 2 oignons rouge

note: vous pouvez varier les plaisirs en incorporant des champignons, courgettes, aubergines etc..

Pour la marinade cajun ‍

· 6 c. à soupe d’huile d’olive

· le jus de 2 citrons vert

· une gousse d’ail

· 4 à 5 c. à café d’épices de mélange d’épices cajun

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